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1.將通心麵(直條型,1.75mm))隨個人喜好軟硬程度調整,
烹 煮8~10分鐘備用。
2.洋蔥切成細丁狀備用。
3.蛋煮熟備用。
4.平底鍋燒熱,置入奶油,以中火煮溶,加入洋蔥炒香,續
加入煮熟之通心麵混拌,以鹽及黑胡椒粉調味,裝盤。
5.將肉醬料加熱後,淋於通心麵上。
6.飾以蛋及細沫狀之巴西利即成。
材料 |
數量 |
材料 |
數量 |
通心麵 |
80~100g |
肉醬料 |
150g |
洋蔥 |
50g |
蛋 |
1顆 |
奶油 |
2湯匙 |
鹽 |
適量 |
黑胡椒粉 |
適量 |
巴西利
(荷蘭芹) |
適量 |
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1.將通心麵)隨個人喜好軟硬程度調整,烹煮8~10分鐘備
用。
2.牛腿肉切片,以醬油及太白粉調味；復以滾沸之熱油
川燙,撈起備用。
3.平底鍋燒熱置入沙拉油、肉醬料、蕃茄醬及咖哩粉
拌炒,並加入煮熟之通心麵及牛腿肉拌勻,裝盤。
4.炒鍋置入沙拉油加熱,將青椒及辣椒切成輪狀放入炒
鍋中拌炒,並以鹽及胡椒粉調味後置於通心麵上。
材料 |
數量 |
材料 |
數量 |
通心麵 |
80~100g |
牛腿肉 |
100g |
肉醬料 |
3湯匙 |
蕃茄醬 |
1湯匙 |
咖哩粉 |
1小匙 |
青椒 |
50g |
沙拉油 |
1湯匙拌 |
鹽 |
適量 |
黑胡椒粉 |
適量 |
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