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1.將通心麵(直條型,1.75mm)隨個人喜好軟硬程度調整 ,
烹煮8~10分鐘備用。
2.將蒜味醬料中之大蒜取出切成中薄片,續將蒜味醬料
加溫置入切薄之大蒜片,炒至金黃色,拌入通心麵,以鹽
及黑胡椒粉調味。
3.飾以巴西利。
材料 |
數量 |
材料 |
數量 |
通心麵 |
80~100g |
蒜味醬料 |
2湯匙 |
大蒜 |
2顆 |
鹽 |
適量 |
黑胡椒粉 |
適量 |
巴西利
(荷蘭芹) |
1朵 |
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1.將通心麵(直紋型)隨個人喜好軟硬程度調整,烹煮8~10
分鐘備用。
2.蕃茄、洋蔥及醃肉切成細丁狀備用。
3.新鮮玉米粒及毛豆,以沸水川燙熟備用。
4.平底鍋燒熱,置入蒜味醬料、洋蔥及醃肉炒香；續加
入新鮮玉米粒及毛豆炒熟後,再加入蕃茄稍拌炒之,復
以鹽調味。
5.將通心麵拌入,並加入黑胡椒及辣椒粉拌炒均勻,裝
盤。
6.飾以香菜。
材料 |
數量 |
材料 |
數量 |
通心麵 |
80~100g |
蒜味醬料 |
2湯匙 |
蕃茄 |
1個 |
洋蔥 |
20g |
醃肉 |
10克 |
新鮮玉米粒 |
20g |
新鮮毛豆 |
20g |
香菜 |
少許 |
鹽 |
適量 |
黑胡椒粉 |
適量 |
辣椒粉 |
適量 |
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